Chips - AO - Pure Vanilla - ēvOAK
188,76 €*
Disponible, délai de livraison 4 - 8 jours ouvrables (en Allemagne)
Le Chip Pure²Vanilla de ēvOAK est fabriqué à partir de chêne américain et ne libère pratiquement pas de tanins. En revanche, il ajoute une sensation de bouche douce et du corps à votre produit. Il offre une sensation en bouche crémeuse avec des gaufres glacées et de la vanille.
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Aroma:
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Utilisation : pour les vins, les bières et les distillats, les produits alternatifs peuvent être utilisés à n'importe quel stade de développement. Les copeaux sont emballés dans le dosage souhaité (par exemple dans des tubes en nylon ou en acier inoxydable ou dans des bandages tubulaires) et sont ensuite ajoutés à l'alcool.
Le traitement avec des copeaux de bois résulte en une extraction des substances colorantes, odorantes et gustatives contenues dans le bois ou formées lors du toastage. Il convient de prélever régulièrement des échantillons jusqu'à ce que l'effet souhaité soit obtenu avec votre alcool et que vous retiriez les copeaux.
Durée de contact : nous vous recommandons de l'utiliser pendant la maturation ou le finissage pendant au moins 14 jours et au maximum 6 mois. En option, le dosage peut être entendu pendant la maturation courte.
Dosage : nous sommes à votre disposition pour vous aider à doser les produits alternatifs au bois. Il vous suffit de nous envoyer un e-mail et nos commerciaux vous aideront à trouver le dosage et le mélange qui conviennent à votre produit.
Nombre d'applications : Une seule fois
Emballage : Conditionné à partir de 1 kg, l'emballage d'origine est de 14 kg.
Veuillez tenir compte de la réglementation sur les spiritueux de votre pays !
Verpackung: Wird ab 1 kg abgepackt, Originalgebinde beträgt 14 kg
Gebrauch: Bei Weinen, Bieren und Destillaten können
Alternativprodukte in jedem Entwicklungsstadium verwendet werden. Die Chips
werden in der gewollten Dosage verpackt (z.B. in Tubes aus Nylon bzw. Edelstahl
oder Schlauchverbänden) und dann dem Alkohol hinzugefügt.
Die Behandlung mit Holzchips resultiert in einer Extraktion von Farb-, Geruchs-
und Geschmacksstoffen, die im Holz enthalten sind bzw. bei dem Toasting
gebildet wurden. Man sollte regelmäßig Proben entnehmen, bis bei Ihrem Alkohol
der gewünschte Effekt eingetreten ist und man die Chips wieder entfernt.
Kontaktzeit: Wir empfehlen Ihnen den Einsatz während der Reifung oder des Finishings für mindestens 14 Tage, höchstens 6 Monate. Als Option kann während der Kurzreifung die Dosage erhört werden.
Dosage: Bei der Dosage von Holzalternativprodukten stehen wir Ihnen gerne zur Seite. Schreiben Sie uns einfach eine Mail und unsere Vertriebsmitarbeiter werden Ihnen helfen, die richtige Dosage und Mischung für Ihr Produkt zu finden.
Anzahl von Anwendungen: Einmalig
| Goût: | Sentiment en bouche, Vanille |
|---|---|
| Typ: | Large |
| Type de bois: | Chêne americain |
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