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EDER - FassStolz® 100 l Chêne allemand

587,86 €*

net: 494,00 €

Prix TTC, frais de livraison en sus

Disponible, délai de livraison 4 - 8 jours ouvrables (en Allemagne)

Réf. produit : 2333

Fabriqué à la main en Allemagne

Bois issu de forêts locales

Informations sur le produit "EDER - FassStolz® 100 l Chêne allemand"

Fabriqué à partir de bois de chêne séché, origine forêt palatine / Vosges du Nord !
Grès rouge à grain fin d'environ 200 ans, taillé durablement selon la certification Naturland ou PEFC.

Ces fûts sont fabriqués dans notre propre tonnellerie à Bad Dürkheim et conviennent aussi bien aux petits lots de vin qu'aux distillats.

Par défaut, ces fûts sont chaufées moyenne, mais nous pouvons également griller selon vos spécifications.

Le fût est équipé de série d'une bonde en silicone. La livraison s'effectue sans stockage de fûts ou de chevalets.

Tous les toasts sont appliqués très lentement, cela se voit à l'uniformité à l'intérieur du fût et sans bulles de brûlure sur le bois de la douve !

Nos toasts agissent en profondeur.

Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer.

Dimensions env.:

Longueur: 74 cm
Ø Bouge: 51 cm
Ø Tête: 46 cm

Download Gebrauchsanweisung / Manual / Mode d'emploi

Propriétés de "EDER - FassStolz® 100 l Chêne allemand"

Litre:	100 l
Recommandé pour ::	Bière, Distillats, Vin
Toast:	Medium Toast
Type de bois:	Chêne, Chêne allemand

Eder - FassStolz® petits fûts

Variantes disponibles

Fût à distillat en bois de chêne au grain fin 1 l – 28 l

Fût à distillat en bois de chêne au grain fin 1 l – 28 l

Toast: Chauffe Légère - Moyenne | Litre: 1 l

Fûts à distillat 1 l -28 l en bois de chêne au grain fin séché à l’air. Le bois idéal pour la maturation de vos eaux-de-vie et distillats. Bousinage à l’intérieur pour une belle couleur jaune doré et un caractère unique de votre eau-de-vie qui a muri dans un fût en bois. Cercles galvanisés. Les fûts jusqu'à 20 litres sont légèrement à moyennement grillés. Avec les fûts de 28 l, vous pouvez choisir en option un chauffe plus fort (Medium Plus). En option, vous pouvez choisir un robinet pour votre fût. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer. Veuillez noter que le bois de chêne transmet ses arômes à la boisson stockée dans le fût après peu de temps déjà. Si vous ne souhaitez pas modifier le goût, nous vous recommandons d'utiliser des fûts décoratifs ou des fûts avec une vessie interne en acier inoxydable.

92,82 €*

net: 78,00 €

Fût Acacia 3 l - 112 l

Fût Acacia 3 l - 112 l

Pour l’utilisation comme fût à distillat, les tonneaux de bois d’acacia sont à l’extérieur brut pour une meilleure respiration et une bonne maturation. Le robinier (acacia) que nous proposons comme fût provient également de la sylviculture durable de la forêt du Palatinat, ici du Bürgerwald à Annweiler ! Un bousinage léger a été fait à l’intérieur du fût. Les tonneaux sont équipés de cercles galvanisés. Les tonneaux de bois d’acacia de la petite tonnellerie ont un bousinage léger. Un bousinage fort donne un « punch » fort aux tonneaux d’acacia ce qui donne une saveur forte par exemple au whisky ou au eau-de-vie de grain.Les tonneaux de bois d’acacia ne déteignent pas si fort comme par exemple les tonneaux de bois chêne ou les tonneaux de bois de mûrier. Ils ne donnent que légerement de Cis-Lactone et pour cela ils sont idéals pour la maturation pur de beaucoup de sorte d'eau-de-vie de fruit et eau-de-vie de marc pure elegante.Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer.

De 126,14 €*

net: 106,00 €

Variantes disponibles

Fût en bois de mûrier 3 l - 112 l

Fût en bois de mûrier 3 l - 112 l

Litre: 3 l

Fûts en bois de mûrier, intérieur légèrement toasté, extérieur brut, avec cerclage galvanisé Le bois de mûrier est parfaitement adapté à l'élevage des distillats de prunes ou d'autres fruits à noyau. Il se caractérise par une robe ambrée soutenue et des notes sucrées pendant la maturation. Egalement adapté au marc et aux vins de type grappa. . Contrairement à nos autres tonneaux de bois pour maturation, les tonneaux de bois de mûrier sont laqués à l'extérieur avec un vernis respirant et spécialement certifié pour ces tonneaux. Ce vernis soutient l'étanchéité de la caractéristique du bois de mûrier avec peu de micro-oxygénation. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer. Dimensions: Longueur de la douveØ VentreØ Tête3 l25 cm16 cm15 cm5 l29 cm21 cm18 cm10 l34 cm26 cm21 cm20 l43 cm32 cm26 cm28 l50 cm38 cm30 cm55 l62 cm41 cm34 cm112 l76 cm56 cm43 cm

182,07 €*

net: 153,00 €

Variantes disponibles

Cuve à vinaigre en chêne

Cuve à vinaigre en chêne

Litre: 10 l

Cuve en chêne massif avec couvercle -10 l et 20 l. Ces cuves à vinaigre fabriquées de manière traditionnelle en chêne fin n'attirent pas seulement le regard dans votre production, votre magasin ou votre maison, mais reflètent également le retour à l'originalité et aux produits de qualité. Les récipients en chêne ne servent pas uniquement à conserver le vinaigre, le vinaigre balsamique ou les aliments fermentés, mais leur confèrent également une structure et une profondeur gustatives supplémentaires grâce au toasting des douelles intégrées. Ainsi, les cuves à vinaigre ne conviennent pas seulement à la maturation et à l'affinage aromatique de vinaigres et de vinaigres balsamiques de qualité supérieure, mais permettent également de réaliser la fermentation originale de légumes, d'herbes et de haricots. De même, une telle cuve peut servir de manière idéale à la conservation d'aliments secs, comme cela se pratique par exemple dans les "magasins sans emballage" de plus en plus nombreux. La cuve "Back to Nature" est fabriquée selon la tradition des tonneliers et liée avec des pneus galvanisés. L'intérieur du fût est légèrement grillé et dégage ainsi des arômes de chêne.

208,25 €*

net: 175,00 €

Cuve à vinaigre 20 l - Acacia

Cuve à vinaigre 20 l - Acacia

Cuve en acacia massif avec couvercle.Ces cuves à vinaigre de fabrication traditionnelle en acacia / robinier des plus fins n'attirent pas seulement le regard dans votre production, votre vente ou votre maison, mais reflètent également le retour à l'originalité et aux produits de qualité. Les récipients en acacia ne servent pas uniquement à conserver le vinaigre, le vinaigre balsamique ou les aliments fermentés, mais leur confèrent également une structure et une profondeur gustatives accrues grâce au toastage des douelles intégrées.Ainsi, les cuves à vinaigre ne conviennent pas seulement à la maturation et à l'affinage aromatique de vinaigres et de vinaigres balsamiques de qualité supérieure, mais permettent également de réaliser la fermentation originale de légumes, d'herbes et de haricots.De même, une telle cuve peut servir de manière idéale à la conservation d'aliments secs, comme cela se pratique par exemple dans les « magasins sans emballage » de plus en plus nombreux.La cuve « Back to Nature » est fabriquée selon la tradition des tonneliers et liée par des pneus galvanisés.L'intérieur du tonneau est légèrement grillé.

236,81 €*

net: 199,00 €

Variantes disponibles

Fût à distillat de 20 l à 110 l chêne francais

Fût à distillat de 20 l à 110 l chêne francais

Toast: Chauffe Légère - Moyenne | Litre: 20 l

Fûts à distillat de 20 l à 110 l, en chêne du Limousin soit une des meilleures essences qui soient pour la maturation de votre eau-de-vie ou de votre distillat, intérieur chauffé pour une jolie couleur jaune dorée et le caractère incomparable à maturité des eaux de vie élevées en fûts de chêne. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer. Les fûts sont légèrement à moyennement chauffés en standard. Pour les tonneaux de 30 l et 55 l, vous pouvez choisir en option un chauffage plus fort (Medium Plus). Inhalt/ filling volume/ volume de remplissage Länge cm/ Length cm/ Longueur cm Durchmesser Bauch cm/ Belly diameter cm/ Diamètre du ventre cm Durchmesser Kopf cm/ Head diameter cm/ Diamètre de la tête cm Gewicht Kg/ Weight kg/ Poids Kg Daubenstärke/ Stave thickness/ Épaisseur des douves 20 l 43 32,5 26 7,2 12 mm 28 l 50 38 29,5 11 13 mm 50 l 62 41 34 14,6 18 mm 110 l 76 56 43 20 20 mm Livraison du bock uniquement jusqu'à 20 l.Veuillez noter que le bois de chêne transmet ses arômes à la boisson stockée dans le fût après peu de temps déjà. Si vous ne souhaitez pas modifier le goût, nous vous recommandons d'utiliser des fûts décoratifs ou des fûts avec une vessie interne en acier inoxydable.

236,81 €*

net: 199,00 €

Private Barrel-Aging-Set

Private Barrel-Aging-Set

Tu te fais livrer le tonneau, y compris les accessoires, chez toi et tu es responsable du remplissage, du stockage et de l'entretien. La durée de maturation de ton distillat en fûts n'est déterminée que par toi. Crée ton propre distillat selon ton goût. Le set Barrel-Aging se compose de :- Tonneau à distiller de 3 litres en chêne allemand de qualité supérieure, légèrement toasté- support de fût- Entonnoir en verre Ø 100 mm- Alcoomètre de référence avec cylindre de mesure en verre- Un Pelle à échantillon en verre (en différentes couleurs, voir images) Avant de remplir le fût, veuillez noterNous te fournissons un fût de chêne de haute qualité, fabriqué en chêne allemand fin. L'intérieur du tonneau est légèrement grillé. Pour le premier remplissage du tonneau en bois, veuillez procéder comme suit :Remplis le tonneau avec de l'eau froide et claire avant de l'utiliser et laisse-le reposer pendant 24 à 48 heures environ à l'état rempli. Après le test d'étanchéité, vide le tonneau. Une première fuite du tonneau n'a rien d'inhabituel et n'est pas inquiétante - le bois est un matériau naturel et doit d'abord se dilater pour le stockage/maturation des distillats. Remplissage du tonneauImmédiatement après le test d'étanchéité, tu peux remplir le tonneau avec ta goutte préférée par l'entonnoir en verre. Le tonneau doit toujours être rempli jusqu'à la bonde. Garde un peu de distillat pour le remplir de temps en temps. Stockage du fûtPour pouvoir profiter longtemps de ton tonneau, tu dois le stocker dans une pièce sombre, fraîche et bien ventilée (sans odeur). L'idéal serait une humidité de l'air élevée avec 75% - 80%. Observez le tonneau et remplissez-le si nécessaire. Observe aussi le serrage, les fissures éventuelles et l'ajustement serré de la bonde. Grâce à la micro-oxydation, le tonneau est maintenant en pleine activité. Les ingrédients du bois de chêne sont transférés dans ton distillat. Il développera différentes saveurs à différents intervalles. Le siphon à échantillons en verre te permet de prélever des échantillons tout le temps. Avec l'aide de l'alcoomètre et du cylindre de verre à fuseau, tu peux vérifier la teneur en alcool. Quand ton distillat personnel est mûr, cela dépend entièrement de toi et de ton goût. NotesLe bois est un produit naturel. Les petites fuites ne sont pas inhabituelles et peuvent se produire dans certaines circonstances. Il faut donc placer le tonneau de manière à ce qu'aucun dommage consécutif ne puisse se produire. Si le baril fuit, essaie de frapper les cerceaux du baril avec une extrême prudence avec un petit marteau et ciseau légèrement vers le ventre du baril. L'évaporation, appelée "Angels' Share", se produit pendant le processus de maturation du tonneau. Garde toujours ton tonneau rempli jusqu'à la bonde, les anges n'en prendront alors qu'une petite partie. Après la vidangeAprès avoir vidé le fût, il doit être stocké debout dans les mêmes conditions que pendant le processus de maturation. De cette façon, un tonneau peut très bien survivre à une période de vide de plusieurs semaines. Ensuite, le tonneau doit être rempli à nouveau.La température idéale de stockage pour ces barils est d'environ 15 degrés - pas plus de 20 degrés Celsius. NoteNous te souhaitons beaucoup de plaisir à remplir, observer, goûter - que ce soit seul ou en compagnie conviviale en famille ou entre amis. Cependant, nous tenons à souligner que le vieillissement privé est un pur passe-temps et ne peut être comparé au vieillissement professionnel en fût.

266,56 €*

net: 224,00 €

Fût Merisier 20 l - 110 l

Fût Merisier 20 l - 110 l

Fûts de merisier orgine d´Allemagne du Sud. Les futs sont ´équippés avec un cerclage galavnisé. De tout temps, kirsch est le goût le plus apprécié entre les fabricants. Et ce n’est pas seulement en raison du rendement du fruit, mais aussi parce qu’elle fait une partie importante de la culture culinaire de l’Allemagne et de la Suisse. Depuis 150 ans, on y apprécie les conditions climatiques spéciales et les états du sol dont les arbres de cerise ont besoin pour renforcer le déploiement aromatique des fruits. Ce n’est pas pour rien que la merise a été nommée l’arbre de l’année 2010. Ce sont des fruits à noyau appartenant aux rosacées. Le « kirsch » est caractérisé par le goût complexe qui dure longtemps après avoir gorgée ainsi que l’arome délicat et subtil. Lors des dégustations, les connaisseurs décrivent le goût souvent comme pulpeux, fruité, chocolat, suret épicé, fondant, vigoureux ou de noix épicé. Le plus important pour les fabricants est, d’ailleurs, la question si un « steinton », ça veut dire qu’un goût d’amande ou de massepain est désiré. La question si ce goût ou des kirsch purs doivent être ambitionnés est vivement discutée. Heureusement, on dirait dire. Car: Comme chacun sait, les gouts sont différents. Informations:Il n'est pas toujours facile de travailler avec le bois de cerisier dans la domaine de la distillation étant donner par la forme du cerisier.Nous traitons les petits fûts en bois de cerisier comme les grands fûts avec un vernis respirant et à base d'eau qui répond aux directives de l'industrie alimentaire et de la tonnellerie pour garantir l'étanchéité des fûts. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer.

De 274,89 €*

net: 231,00 €

Variantes disponibles

Fût à distiller Chêne de Tokaj

Fût à distiller Chêne de Tokaj

Litre: 56 l

Une nouvelle gamme de futs en chêne fin de Tokaj. Les chênes proviennent de la région hongroise de Tokaj et poussent sur un sol volcanique. Les barriques elles-mêmes sont fabriquées à Erdöbénye, dans une tonnellerie traditionnelle. La ville est située près de la frontière entre la Slovaquie et la Hongrie à Trokaje. Les troncs se sont développés lentement et la porosité fine est comparable à celle du chêne allemand. Un baril idéal pour faire veillir votre eau-de-vie ou votre distillat (particulièrement adapté aux eaux-de-vie de rhum, de whisky et de fruits à noyau), moyennement chauffé à l'intérieur pour une belle couleur jaune doré et le caractère de maturité incomparable des eaux-de-vie séchées au bois avec des arômes de prunes séchées et de pain grillé. Ils apportent un bel équilibre entre douceur et épices et ne sont pas aussi tanniques que le chêne limousin. Veuillez faire attention! Les nombres de litres indigués sont nominales. Pendant la verification differences sont possible! La livraison s'effectue sans stockage de fûts ou de chevalets. Veuillez noter que le bois de chêne transmet ses arômes à la boisson stockée dans le fût après peu de temps déjà. Si vous ne souhaitez pas modifier le goût, nous vous recommandons d'utiliser des fûts décoratifs ou des fûts avec une vessie interne en acier inoxydable.

330,82 €*

net: 278,00 €

Fûts à distiller 50 l - ovales

Fûts à distiller 50 l - ovales

Litre: 5 l

L'utilisation d'un fût à distiller ovale permet non seulement de mettre en valeur votre produit mûr, mais aussi d'attirer l'attention sur le processus de maturation. Si la forme ovale est généralement utilisée pour les fûts de grande taille, sa version petite mais raffinée se révèle être une particularité pour la maturation de votre eau-de-vie de fruits, par exemple, et nous vous le recommandons. Les fûts d'un volume d'environ 50 litres sont fabriqués en chêne à pores fins et promettent ainsi une grande étanchéité - même avec des degrés d'alcool élevés. Pour une utilisation immédiate dans votre distillerie, les fûts sont livrés avec une bonde en bois et un chevalet en bois adapté. Les fûts sont livrés avec un chevalet et une bonde en bois. Veuillez noter que le bois de chêne transmet ses arômes à la boisson stockée dans le fût après peu de temps déjà. Si vous ne souhaitez pas modifier le goût, nous vous recommandons d'utiliser des fûts décoratifs ou des fûts avec une vessie interne en acier inoxydable.

333,20 €*

net: 280,00 €

Variantes disponibles

Fût en châtaignier 28 l - 112 l

Fût en châtaignier 28 l - 112 l

Litre: 28 l

Nous fabriquons les fûts en bois de châtaigner sous notre propre marque Eder - FassStolz®. Les châtaigniers – une des châtaignes plus importantes d’Allemagne – viennent de la région Vasgovie/Trifels dans les Vosges du Nord. Les fûts reçoivent un bousinage (sur du feu de bois de châtaigner) et l’extérieur reste non traité. La douelle de bonde est produit de chêne pour assurer la stabilité. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer. Dimension environ Volume Longuer cm Ø Bouge cm Ø La tête cm 28 l 48 37 30,5 56 l 61 45 38 112 l 77 56 45 Les fûts sont équipés d'une bonde en bois. La livraison s'effectue sans stockage de fûts ni chevalet. Veuillez noter que le bois transmet ses arômes à la boisson stockée dans le fût après peu de temps déjà. Si vous ne souhaitez pas modifier le goût, nous vous recommandons d'utiliser des fûts décoratifs ou des fûts avec une vessie interne en acier inoxydable.

334,39 €*

net: 281,00 €

Variantes disponibles

Fût à distillat de 28 l - 112 l en bois de frêne

Fût à distillat de 28 l - 112 l en bois de frêne

Litre: 28 l

Depuis longtemps, un fût à distillat en bois de frêne (fraxinus excelsior) est apte à la maturation des distillats comme alcool de grain et eau-de-vie de fruits. Pour obtenir une maturation équilibrée ce bois, sans émission de couleur, travail avec microoxygénation réfrénée sans colorant.Le distillat mûrit dans son authenticité et prend un goût agréable et doux. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer. Les fûts sont équipés d'une bonde en bois. La livraison s'effectue sans stockage de fûts ni support.

336,77 €*

net: 283,00 €

Variantes disponibles

Johanniskreuz 55 l - 110 l

Johanniskreuz 55 l - 110 l

Litre: 55 l

Série de fûts : “Johanniskreuz” Fûts en chêne allemand à grains fins, séchage à l'air libre 24 à 30 mois. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer. La livraison s'effectue sans stockage de fûts ni support.

404,60 €*

net: 340,00 €

Fût à distillat de 30 l - 50 l chêne d'Amerique

Fût à distillat de 30 l - 50 l chêne d'Amerique

Fûts à distillat de 30 l à env. 50 l, en chêne blanc d'Amérique, intérieur chauffé/char extérieur brut, parfaits pour l'eau-de-vie de bière, le whisky, l'eau-de-vie de grains et les autres distillats nécessitant une fine note de vanille et des arômes de pain grillé durant la maturation en tête. Toast: Heavy Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer.La livraison s'effectue sans stockage de fûts ou de supports.Veuillez noter que le bois de chêne transmet ses arômes à la boisson stockée dans le fût après peu de temps déjà. Si vous ne souhaitez pas modifier le goût, nous vous recommandons d'utiliser des fûts décoratifs ou des fûts avec une vessie interne en acier inoxydable.

De 428,40 €*

net: 360,00 €

Variantes disponibles

Fût de bière 20 - 50 l

Fût de bière 20 - 50 l

Litre: 20 l

Les fûts de bière sont faits de chêne sec et les bords des têtes sont peinte en rouge. Le fût est à l'extérieur naturel est collé à l'intérieur (traitée avec le goudron de bois).

502,18 €*

net: 422,00 €

EDER - FassStolz® Fresh & Fruity 110 l

EDER - FassStolz® Fresh & Fruity 110 l

Avec des douelles en chêne allemand et des têtes en bois d'acacia (Robinia pseudoacatia de la forêt palatine), cette barrique apporte de la fraîcheur et soutient le fruitToast moyen, têtes légèrement grilléesChaque fût est livré avec des bondes en silicone. La livraison s'effectue sans stockage de fûts ou de supports.

556,92 €*

net: 468,00 €

EDER - FassStolz® 100 l chêne allemand - Spirit Line

EDER - FassStolz® 100 l chêne allemand - Spirit Line

Fût en chêne allemand de 100 l avec bonde en silicone. Un baril équipé d'un double toast pour un volume et une puissance maximum !On a d'abord appliqué un toast Medium Plus fait sur un feu de chêne, puis un Char IV au gaz.Appliqués au chêne allemand, qui est très épicé et doux, les toasts donnent une couleur très intense, un caractère élevé en bouche et de la complexité.Idéal pour la maturation des céréales, du whisky et des eaux-de-vie.Fabriqué à partir de bois de chêne séché, origine forêt palatine / Vosges du Nord !Grès rouge à grain fin d'environ 200 ans, taillé durablement selon la certification Naturland ou PEFC.Toast :Char IV (Spirit)La livraison s'effectue sans stockage de fûts ou de supports.

556,92 €*

net: 468,00 €

EDER - FassStolz® 100 l Chêne allemand

EDER - FassStolz® 100 l Chêne allemand

Fabriqué à partir de bois de chêne séché, origine forêt palatine / Vosges du Nord !Grès rouge à grain fin d'environ 200 ans, taillé durablement selon la certification Naturland ou PEFC. Ces fûts sont fabriqués dans notre propre tonnellerie à Bad Dürkheim et conviennent aussi bien aux petits lots de vin qu'aux distillats.Par défaut, ces fûts sont chaufées moyenne, mais nous pouvons également griller selon vos spécifications.Le fût est équipé de série d'une bonde en silicone. La livraison s'effectue sans stockage de fûts ou de chevalets. Tous les toasts sont appliqués très lentement, cela se voit à l'uniformité à l'intérieur du fût et sans bulles de brûlure sur le bois de la douve ! Nos toasts agissent en profondeur. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer.

587,86 €*

net: 494,00 €

Cuve à vinaigre en chêne 100 l

Cuve à vinaigre en chêne 100 l

Cuve en chêne massif avec couvercle - 100 l.Ces cuves à vinaigre fabriquées de manière traditionnelle en chêne fin n'attirent pas seulement le regard dans votre production, votre vente ou votre maison, mais reflètent également le retour à l'originalité et aux produits de qualité. Les récipients en chêne ne servent pas uniquement à conserver le vinaigre, le vinaigre balsamique ou les aliments fermentés, mais leur confèrent également une structure et une profondeur gustatives supplémentaires grâce au toastage des douelles intégrées.Ainsi, les cuves à vinaigre ne conviennent pas seulement à la maturation et à l'affinage aromatique de vinaigres et de vinaigres balsamiques de qualité supérieure, mais permettent également la réalisation originale de la fermentation de légumes, d'herbes et de haricots.De même, une telle cuve peut servir de manière idéale à la conservation d'aliments secs, comme cela se pratique par exemple dans les "magasins sans emballage" de plus en plus nombreux.La cuve "Back to Nature" est fabriquée selon la tradition des tonneliers et liée par des pneus galvanisés.L'intérieur du tonneau est légèrement toasté et dégage ainsi des arômes de chêne.

587,86 €*

net: 494,00 €

EDER - FassStolz® 110 l - Fût cigare

EDER - FassStolz® 110 l - Fût cigare

Ces fûts ont été construits dans la forme caractéristique du cigare pour obtenir une maturation plus rapide et plus efficace. Les fûts sont disponibles en chêne allemand (apporte des épices et souligne le fruit) ou américain (apporte de la vanille et augmente la sensation en bouche). En raison de la conception allongée et du même volume, la surface intérieure est plus grande que celle d'un fût de 110 l de conception classique. Cette surface plus grande sert à la fois à la micro-oxygénation et à la libération des arômes du bois. Plusieurs tests et dégustations ont montré un résultat plus équilibré et plus harmonieux. En raison de leur conception, les têtes de fûts relativement petites sont, comme les douelles du fût, également munies d'un toast moyen (Structures tanniques fines, pain grillé, vanille, léger caramel) Le fût est équipé de série d'une bonde en silicone. Tous les toasts sont appliqués très lentement, cela se voit à l'uniformité à l'intérieur du fût et sans bulles de brûlure sur le bois de la douve ! Nos toasts agissent en profondeur. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué.Le différend est pas raison pour réclamer.

De 656,88 €*

net: 552,00 €

EDER - FassStolz® 100 l Reserve

EDER - FassStolz® 100 l Reserve

Un fût hybride fabriqué de bois de chêne américain et chêne allemand. Les douelles sont fabriquées de bois de chêne allemand et les têtes en bois de chêne américain. Le fût a été élaboré pour des utilisateurs qui souhaitent provoquer une influence de bois de chêne légChêne allemandère avec plus grande complexité après une longue maturation. Heavy toasting avec un char finish légerLe Reserve barrel reçoit un bousinage pendant 30 minutes sur un feu de bois de chêne. Ensuite il prend feu pour provoquer un char-level léger sur la surface. Avec ce bousinage, le distillat doit être plus longtemps dans le fût pour maximaliser le développement les arômes et la complexité. Bonde en silicone La livraison s'effectue sans stockage de fûts ou de supports. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer.

694,96 €*

net: 584,00 €

Fût à distillat de 100 l chêne d'Amerique

Fût à distillat de 100 l chêne d'Amerique

Fûts à distillat de 100 l, en chêne blanc d'Amérique, intérieur chauffé/char extérieur brut, parfaits pour l'eau-de-vie de bière, le whisky, l'eau-de-vie de grains et les autres distillats nécessitant une fine note de vanille et des arômes de pain grillé durant la maturation en tête.Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer.Toasts disponibles :MediumMedium PlusChar 3La livraison s'effectue sans stockage de fûts ou de supports.Veuillez noter que le bois de chêne transmet ses arômes à la boisson stockée dans le fût après peu de temps déjà. Si vous ne souhaitez pas modifier le goût, nous vous recommandons d'utiliser des fûts décoratifs ou des fûts avec une vessie interne en acier inoxydable.

765,17 €*

net: 643,00 €

Accessoires pour petits fûts

échantillon d'alcoolomètre avec compris cylindre à tige en verre

échantillon d'alcoolomètre avec compris cylindre à tige en verre

Alcoomètre de référence 0-100 Vol% - 2 pièces dans un set avec un cylindre de mesure en verre.Convient pour mesurer la teneur en alcool des spiritueux ou des distillats (Ne convient pasa pour mesurer le vin et les alcools sucrés). La mesure de la teneur en alcool aide à diluer les eaux-de-vie ou distillats maison jusqu'au degré de consommation.Avant utilisation, toutes les pièces doivent être lavées et désinfectées.

41,27 €*

net: 34,68 €

Entonnoir en verre

Entonnoir en verre

Entonnoir en verre Ø 100 mm

69,97 €*

net: 58,80 €

Fût vapeur

Sur demande nous étuvons l’intérieur du fût avec de la vapeur d'eau. Ce processus ouvre les pores du bois et le fût perd un peu de son « intensité ». Nous recommandons l’étuve pour les petits fûts à distillation car la superficie du bois à l’intérieur est relativement grande par rapport au distillat stocké.

26,18 €*

net: 22,00 €

Pipette en cuivre - petit

Pipette en cuivre - petit

Pipette en cuivre fabriqué à la main pour prélever des échantillons de distillat dans les fûts en bois.Pour ceux qui se consacrent aux distillats et qui sont enthousiasmés par un certain luxe, la pipette en cuivre est le petit plus. La pipette n'est plus seulement un accessoire indispensable et pratique, elle est également très esthétique. Pour une dégustation et une présentation correctes des distillats, la pipette en cuivre est la cerise sur le gâteau. La manipulation de la cuillère à whisky ne diffère en rien de celle de son pendant en verre. Nous recommandons l'utilisation de la pipette en cuivre pour les distillats uniquement. Dimensions env :Longueur totale : 27,5 cmØ du tube : 17 mmØ tête : 33 mm

151,13 €*

net: 127,00 €

Variantes disponibles

Robinet de soutirage en bois

Robinet de soutirage en bois

cm: 7 cm

Robinet de soutirage en bois pour un soutirage occasionnel. Pour une utilisation professionnelle et durable, nous proposons un robinet en acier inoxydable.Information importante - robinet en bois Le robinet en bois dans des fûts décoratifs est conçu à des fin de loisir pour un soutirage de temps en temps. Il est fabriqué à partir de bois, un produit naturel, avec un joint en liège. Des petites fuites ne peuvent être totalement évitées et ne sont pas une raison de réclamation. Nous proposons des robinets de rechange dans notre boutique. Avant l'utilisation, le robinet doit être trempé 24 heures au minimum. Nous vous conseillons de renoncer au robinet de bois lors de la distillation et du stockage. Il est possible que le distillat s'écoule au forage. Les échantillons peuvent être prises par le trou de bonde.

11,76 €*

net: 9,88 €

Robinet en inox

Robinet en inox

En option, nous offrons l'installation d'un robinet en acier inoxydable dans vos fûts. Ce robinet permet un tirage professionnel du fût, peut être retiré pour le nettoyage et est conforme à la réglementation alimentaire moderne. Si vous commandez le robinet avec un fût en bois, nous installons le robinet sans frais supplémentaires. 12 cmLe classique avec robinet à boisseau sphérique interne. Nous recommandons ce robinet de haute qualité pour tous les fûts d'environ 5 litres.

49,50 €*

net: 41,60 €

Robinet en laiton

Robinet en laiton

En option, nous vous proposons l'installation d'un robinet en laiton dans vos fûts. Ce robinet vous permet un soutirage professionnel.En combinaison avec la commande d'un fûts en bois nous vous installons le robinet gratuitement. Si vous souhaitez installer vous même votre robinet, le fût doit avoir un trou de 11 ou 12 mm.Longueur du robinet avec le filetage environ 7 cm, longueur du robinet sans le filetage environ 4 cm

30,94 €*

net: 26,00 €

54.67 %

Supports pour fûts de 100 l - Resale

Supports pour fûts de 100 l - Resale

Stockage de fûts en bois - composé de 2 étriers en bois - utilisé et préparé.Pour stocker un fût, une paire de supports en bois (en douglas) est nécessaire pour chacun. Ceux-ci peuvent également être placés à distance des fûts afin de former une pyramide. Les supports de fûts peuvent être utilisés aussi bien comme pièces de fond que comme pièces combinées.Fabriqué en bois de douglas, qui résiste à l'humidité dans les caves de stockage.Dimensions en cm env :Largeur : 53 cmHauteur : 12 cmProfondeur : 6 cmPrix par paire

20,23 €* 44,63 €* (économie de 54.67%)

net: 17,00 €

Variantes disponibles

Tambour de stockage en bois de mélèze pour des fûts 20-50 l

Tambour de stockage en bois de mélèze pour des fûts 20-50 l

Typ: 20 l Standard

Tambour de stockage en bois de mélèze pour des fûts 20-50 l. Pour nos fûts de distillat jusqu'à une capacité de 20 litres, le support de fûts est inclus.

32,13 €*

net: 27,00 €

Variantes disponibles

Tube de prélèvement - verre mini

Tube de prélèvement - verre mini

Set: 3 pièces en set

Ces magnifiques cuillères de dégustation soufflées à la bouche en Allemagne sont non seulement vraiment pratiques, mais elles attirent également l'attention lors de vos dégustations. Ces porte-échantillons filigranes et très maniables vous permettent de mettre en scène et de déguster votre vin, votre eau-de-vie ou votre bière de manière idéale. D'un petit mouvement de la main, l'ouverture située à l'extrémité supérieure de l'élévateur de dégustation se referme et maintient ainsi votre produit. Vous avez le choix entre trois décors attrayants : rouge, beige ou blanc. Si vous achetez 3 cuillères à échantillon dans le set, vous recevrez également une brosse de nettoyage pratique. Chaque porte-échantillon est unique, les décors peuvent différer des photos d'exemple.

Variantes de 29,75 €*

89,25 €*

net: 75,00 €

Variantes disponibles

Tube de prélèvement en verre

Tube de prélèvement en verre

cm: 37,5 cm

Tube de prélèvement en verre pour le prélèvement d'échantillons de vin dans le fût.

51,17 €*

net: 43,00 €

Supports pour petits fûts

Supports au acier affiné pour fût de 50 l

Supports au acier affiné pour fût de 50 l

Supports au acier affiné pour fût de 50 l

324,87 €*

net: 273,00 €

Variantes disponibles

Tambour de stockage en bois de mélèze pour des fûts 20-50 l

Tambour de stockage en bois de mélèze pour des fûts 20-50 l

Typ: 20 l Standard

Tambour de stockage en bois de mélèze pour des fûts 20-50 l. Pour nos fûts de distillat jusqu'à une capacité de 20 litres, le support de fûts est inclus.

32,13 €*

net: 27,00 €

Laserbranding

Marquage avec laser

Marquage avec laser

Nous gravons au laser votre logo individuel ou votre écriture ou nom sur la face avant ou la face ventrale d'un fût. Exigences concernant le modèle : PDF ou JPEG Noir / blanc (pas de niveaux de gris) Veuillez envoyer le modèle à laser@wilhelm-eder.deDans votre e-mail, veuillez indiquer : La position souhaitée (ventre ou tête) Votre numéro de commande Veuillez noter : Le branding sera adapté à la taille du fût. Sans accord préalable, le marquage laser est toujours placé au centre. La taille maximale du branding est d'environ 300 x 300 mm. Cet article ne compte que pour un seul marquage laser, pour plusieurs fûts, il faut en commander le nombre correspondant. Les articles marqués au laser sont personnalisés et ne peuvent être ni échangés ni retournés. Ci-dessus, vous trouverez quelques exemples d'images qui permettent la conception et la personnalisation au laser de votre fût.En commandant l'article "marquage laser", vous confirmez que vous êtes le propriétaire du fichier du logo ou que vous avez acquis le droit de l'utiliser.

23,68 €*

net: 19,90 €