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0,00 €*

EDER - FassStolz® 228 l Châtaigne

992,46 €*

net: 834,00 €

Prix TTC, frais de livraison en sus

Disponible, délai de livraison 4 - 8 jours ouvrables (en Allemagne)

Toast
Réf. produit : 2693
  • Fabriqué à la main en Allemagne
  • Bois issu de forêts locales

    • Informations sur le produit "EDER - FassStolz® 228 l Châtaigne"

    Ce sont les Romains qui nous ont probablement apporté la châtaigne du Caucase. Entre-temps, cet arbre qui aime la chaleur a élu domicile dans le sud de l'Allemagne et surtout dans la forêt du Palatinat.

    Dans ce contexte, aimer la chaleur ne signifie pas aimer la sécheresse !

    Notre bois pour notre série de tonneaux "Eder FassStolz Kastanie" provient d'une des plus belles et des meilleures régions d'Allemagne pour le châtaignier, le Wasgau près du château de Trifels au cœur de la forêt palatine !

    Année après année, avec la fin de la phase de végétation à partir d'octobre, novembre, nous travaillons avec les forestiers pour sélectionner certains de ces arbres, parfois plusieurs centaines d'années, afin de produire du vin et des fûts de distillation particulièrement précieux, en tenant compte des aspects de durabilité et de protection du climat.

    D'ailleurs, le châtaignier a été l'arbre de l'année 2018 !

    Les fruits des arbres sont également utilisés dans les délices culinaires, que ce soit dans la soupe, le pain ou dans certains plats de gibier !

    Le châtaignier donne un arôme plein et rond sans toutefois apporter les tannins parfois trop importants du chêne de façon perceptible sur la langue.
    Dans les distillats en particulier, vous pouvez goûter la profondeur, la forêt et le fruit du châtaignier associés à des notes de miel.
    Le châtaignier donne au distillat une forte couleur jaune doré.
    Pour les vins rouges puissants et structurés, la barrique de châtaigne offre une grande maturité ainsi qu'une douceur ronde !
    Nous recommandons les fûts de châtaignier surtout dans les phases de grillage de Medium à Forte


    Le fût est équipé de série d'une bonde en silicone.

    Dimensions approx :
    diamètre de la tête 50cm
    diamètre du ventre 70cm
    hauteur : 90cm

    Propriétés de "EDER - FassStolz® 228 l Châtaigne"
    Litre: 228 l
    Recommandé pour :: Distillats
    Toast: Forte Toast, Medium Plus Toast, Medium Toast
    Type de bois: Châtaignier

    Eder - FassStolz® - Fûts en bois spéciaux

    Variantes disponibles
    EDER - FassStolz® 30 l - 112 l - Kaiserfass - bois de kiri
    EDER - FassStolz® 30 l - 112 l - Kaiserfass - bois de kiri
    Litre: 30 l
    Ce fût est fabriqué en bois de kiri dans notre tonnellerie.Le bois de kiri est un bois très aromatique avec une teneur importante en cellulose et en lignine.Associé à un toast à chaleur réduite, il garantit une décomposition significative des molécules de sucre à la surface du bois tout en empêchant les arômes de fumée de gaïacol.Il en résulte des fûts en bois qui offrent des arômes puissants de douceur, de vanille et de fruits lorsqu'ils sont vieillis avec des distillats, des vins ou des bières.C'est sous le signe de l'innovation que nous fabriquons des fûts en bois de kiri. Le kiri, inconnu de beaucoup, est un bois de cerisier originaire d'Asie et est l'arbre le plus vigoureux du monde. Dans des conditions de croissance optimales, des entreprises innovantes allemandes plantent désormais ce bois particulier. Avec une croissance pouvant atteindre 5 mètres par an, le kiri produit du bois à une vitesse dix fois supérieure à celle du chêne. La production de fûts de kiri n'en est certes qu'à ses débuts, mais elle pourrait à l'avenir compléter les fûts fabriqués à partir de bois connus.Le bois provient d'une gestion durable et est séché à l'air et techniquement.Grillage: moyenCercles: galvanisés à chaudLe fût est équipé de série d'une bonde en silicone.Fût expérimental : veuillez contrôler régulièrement votre fût pour détecter d'éventuelles fuites.

    327,25 €*
    net: 275,00 €
    Détails
    Fût en poirier 56 l
    Fût en poirier 56 l
    Une véritable particularité pour vos distillats ! Ces fûts ont été fabriqués dans notre tonnellerie à partir de troncs de poiriers sauvages Pyrus pyraster.Les fûts sont équipés de cercles galvanisés à chaud et l'intérieur est légèrement grillé. Remarque :Le bois de poirier dans le domaine des distillats n'est pas toujours facile à travailler, cela est conditionné par les formes de croissance du poirier.Afin de favoriser l'étanchéité, nous peignons les petits fûts en poirier, tout comme nos grands fûts, avec un vernis soluble à base d'eau qui laisse passer l'air et qui répond à toutes les exigences de certification dans l'industrie alimentaire et la construction de fûts.Veuillez noter que la taille nominale des fûts en bois ne correspond pas toujours à la contenance nette, qui peut être plus ou moins élevée. Les différences ne constituent pas un motif de réclamation.

    535,50 €*
    net: 450,00 €
    Détails
    Variantes disponibles
    EDER - FassStolz® 30 l - 50 l - Noyer
    EDER - FassStolz® 30 l - 50 l - Noyer
    Litre: 30 l
    Le bois de noyer étant rare, Le délai de livraison peut varier Fabriqué à notre tonnellerie dans une qualité artisanale à partir de noix séchées à l'air et à grain fin - très aromatique ! Toast : Moyen Équipé de cercles galvanisés Aromatiques : nougat, noix grillées, caramel Fuites fréquentes - veuillez surveiller le tambour aussi souvent que nécessaire Nous ne garantissons pas l'étanchéité !    

    564,06 €*
    net: 474,00 €
    Détails
    Variantes disponibles
    EDER - FassStolz® 228 l - Kaiserfass - bois de kiri
    EDER - FassStolz® 228 l - Kaiserfass - bois de kiri
    Toast: Medium Toast
    Ce fût est fabriqué en bois de kiri dans notre tonnellerie. Le bois de kiri est un bois très aromatique avec une teneur importante en cellulose et en lignine. Associé à un toast à chaleur réduite, il garantit une décomposition significative des molécules de sucre à la surface du bois tout en empêchant les arômes de fumée de gaïacol. Il en résulte des fûts en bois qui offrent des arômes puissants de douceur, de vanille et de fruits lorsqu'ils sont vieillis avec des distillats, des vins ou des bières. C'est sous le signe de l'innovation que nous fabriquons des fûts en bois de kiri. Le kiri, inconnu de beaucoup, est un bois de cerisier originaire d'Asie et est l'arbre le plus vigoureux du monde. Dans des conditions de croissance optimales, des entreprises innovantes allemandes plantent désormais ce bois particulier. Avec une croissance pouvant atteindre 5 mètres par an, le kiri produit du bois à une vitesse dix fois supérieure à celle du chêne. La production de fûts de kiri n'en est certes qu'à ses débuts, mais elle pourrait à l'avenir compléter les fûts fabriqués à partir de bois connus. Le bois provient d'une gestion durable et est séché à l'air et techniquement. Grillage: moyen Cercles: galvanisés à chaud Dimensions env : Volume Longueur des douelles Ø Tête Ø Vendre 30 l 50 cm 30 cm 38 cm 50 l 62 cm 34 cm 41 cm 112 l 76 cm 43 cm 53 cm 228 l 88 - 95 cm 56 cm 70 cm Le fût est équipé de série d'une bonde en silicone. Fût expérimental : veuillez contrôler régulièrement votre fût pour détecter d'éventuelles fuites.

    755,65 €*
    net: 635,00 €
    Détails
    EDER - FassStolz® Fut Merisier 225 l
    EDER - FassStolz® Fut Merisier 225 l
    Fabriqués à partir de troncs de cerisiers sauvages du Prunus Avium. Les fûts sont équipés de cercles galvanisés à chaud, l'intérieur est légèrement grillé. De tout temps, kirsch est le goût le plus apprécié entre les fabricants. Et ce n’est pas seulement en raison du rendement du fruit, mais aussi parce qu’elle fait une partie importante de la culture culinaire de l’Allemagne et de la Suisse. Depuis 150 ans, on y apprécie les conditions climatiques spéciales et les états du sol dont les arbres de cerise ont besoin pour renforcer le déploiement aromatique des fruits. Ce n’est pas pour rien que la merise a été nommée l’arbre de l’année 2010. Ce sont des fruits à noyau appartenant aux rosacées. Le « kirsch » est caractérisé par le goût complexe qui dure longtemps après avoir gorgée ainsi que l’arome délicat et subtil. Lors des dégustations, les connaisseurs décrivent le goût souvent comme pulpeux, fruité, chocolat, suret épicé, fondant, vigoureux ou de noix épicé. Le plus important pour les fabricants est, d’ailleurs, la question si un « steinton », ça veut dire qu’un goût d’amande ou de massepain est désiré. La question si ce goût ou des kirsch purs doivent être ambitionnés est vivement discutée. Heureusement, on dirait dire. Car: Comme chacun sait, les gouts sont différents. Informations:Il n'est pas toujours facile de travailler avec le bois de cerisier dans la domaine de la distillation étant donner par la forme du cerisier.Nous traitons les petits fûts en bois de cerisier comme les grands fûts avec un vernis respirant et à base d'eau qui répond aux directives de l'industrie alimentaire et de la tonnellerie pour garantir l'étanchéité des fûts. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer.

    794,92 €*
    net: 668,00 €
    Détails
    Fût Le sorbier 100 l
    Fût Le sorbier 100 l
    Un fût fabriqué dans notre tonnellerie sous notre propre marque EDER - FassStolz®. Le fût est composé exclusivement du bois feuillu séché à l'air de l'Elsbeere (Sorbus torminalis). Le fût spécial pour distillat est équipé de cercles galvanisés à chaud, traités avec une glaçure respirante et certifiée alimentaire à l'extérieur et légèrement grillés à l'intérieur. Origine : Allemagne de la sylviculture certifiée L'Elsbeere, entre autres choses aussi appelée "belle Else", est une espèce d'arbre à feuilles caduques rare. C'est l'un des arbres à feuilles caduques les plus chers et il fournit un bois de très haute qualité de couleur blanc-jaunâtre clair à légèrement rougeâtre. Le bois de Wild Service Berry est lourd, dur et résistant et possède des propriétés comparables à celles du chêne. La livraison s'effectue sans stock de fûts ni support.  

    892,50 €*
    net: 750,00 €
    Détails
    EDER - FassStolz® Fût en bois de mûrier 225 l
    EDER - FassStolz® Fût en bois de mûrier 225 l
    Fûts en bois de mûrier, intérieur légèrement toasté, extérieur brut, avec cerclage galvaniséLe bois de mûrier est parfaitement adapté à l'élevage des distillats de prunes ou d'autres fruits à noyau. Il se caractérise par une robe ambrée soutenue et des notes sucrées pendant la maturation. Egalement adapté au marc et aux vins de type grappa. .Contrairement à nos autres tonneaux de bois pour maturation, les tonneaux de bois de mûrier sont laqués à l'extérieur avec un vernis respirant et spécialement certifié pour ces tonneaux. Ce vernis soutient l'étanchéité de la caractéristique du bois de mûrier avec peu de micro-oxygénation.Avec support de série pour les tonneaux jusque 20 l. Si vous souhaitez un support vous pouvez le choisir dans la rubrique Accessoires dans laquelle vous pouvez également choisir un robinet en bois ou en acier affiné.Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer.

    1 112,65 €*
    net: 935,00 €
    Détails
    EDER - FassStolz® 225 l - Noyer
    EDER - FassStolz® 225 l - Noyer
    Le bois de noyer étant rare, Le délai de livraison peut varierFabriqué à notre tonnellerie dans une qualité artisanale à partir de noix séchées à l'air et à grain fin - très aromatique !Toast : MoyenAromatiques : nougat, noix grillées, caramelÉquipé de cercles galvanisés et d'une bonde en silicone.Fuites fréquentes - veuillez surveiller le tambour aussi souvent que nécessaireNous ne garantissons pas l'étanchéité !

    2 250,29 €*
    net: 1 891,00 €
    Détails
    Fût en chêne Mizunara 250 l
    Fût en chêne Mizunara 250 l
    Ces fûts en chêne japonais sont adaptés à un stockage prolongé des distillats. Le chêne japonais, ou chêne de Mizunara (Quercus Crispula), présente certaines particularités par rapport à ses parents européens ou américains : Il pousse très rarement droit, mais il a presque toujours une torsion, ce qui rend très difficile pour le tonnelier de construire un tonneau à partir de ce bois. Les arômes que dégage ce bois sont très intenses, surtout au début. Les arômes fins ne se développent qu'après un stockage plus long. Mais il présente alors un profil de goût sucré et épicé unique, qui est dû au ratio de lactone et à la forte teneur en vanille du chêne. Les arômes qui proviennent du chêne de Mizunara sont le kara (une sorte d'encens oriental), le bois de santal et la noix de coco. Volume : 250 l Origine du bois : Japon Découvrez les particularités de ce bois de fût dans notre blog.

    4 760,00 €*
    net: 4 000,00 €
    Détails

    Supports pour 225 /228 l

    Support de fût en bois en chêne pour fût de 225 l - surélevé
    Support de fût en bois en chêne pour fût de 225 l - surélevé
    Support de fût surélevé pour une présentation élégante de votre fût de barrique dans votre salle d'exposition. Ce support exceptionnellement haut est fabriqué en bois de chêne séché à l'air, raboté et poncé. La finition est assurée par un vernis certifié pour les produits alimentaires. Cet entrepôt est adapté au stockage d'un fût de 225 litres. Nous adaptons volontiers la taille à la demande du client. Sur la face avant de l'entrepôt, il y a de la place pour votre enseigne publicitaire ou un marquage laser personnalisé. 

    932,96 €*
    net: 784,00 €
    Détails
    Supports au sol en inox pour 2 fûts 225/228 l
    Supports au sol en inox pour 2 fûts 225/228 l
    Supports au sol en inox pour 2 fûts 225/228 l Dimensions env.:Largeur: 112 cmProfondeur: 76 cmHauteur: 28 cm

    324,87 €*
    net: 273,00 €
    Détails
    Supports au sol en metal galvanisé pour 2 fûts de 225/228 l
    Supports au sol en metal galvanisé pour 2 fûts de 225/228 l
    Supports combinés en métal galvanisé pour 2 fûts 225/228 l

    177,31 €*
    net: 149,00 €
    Détails
    Supports au sol en metal galvanisé pour 2 fûts de 225/228 l
    Supports au sol en metal galvanisé pour 2 fûts de 225/228 l
    Supports au sol en métal galvanisé pour 2 fûts 225/228 l Fabriqué en Allemagne

    182,07 €*
    net: 153,00 €
    Détails
    Supports combinés en inox pour 2 fûts 225/228 l
    Supports combinés en inox pour 2 fûts 225/228 l
    Supports combinés en inox pour 2 fûts 225/228 l

    324,87 €*
    net: 273,00 €
    Détails
    Supports métalliques, fûts rouge 225 l - d'occasion
    Supports métalliques, fûts rouge 225 l - d'occasion
    Typ: 139 cm
    Supports métalliques, fûts rouge 225 l - d'occasion. Les supports peuvent être saisis par l'avant avec un chariot élévateur et latéralement avec un transpalette.  

    70,45 €*
    net: 59,20 €
    Détails
    Supports métalliques, fûts rouge 225 l - nouveau
    Supports métalliques, fûts rouge 225 l - nouveau
    Supports rouge d'occasion, empilables. Les supports peuvent être saisis par l'avant avec un chariot élévateur et latéralement avec un transpalette.

    94,01 €*
    net: 79,00 €
    Détails
    Tombour de stockage en inox pour 2 fûts de 225l / 228l «arrondi»
    Tombour de stockage en inox pour 2 fûts de 225l / 228l «arrondi»
    Les tombour de stockage en inox peuvent être utilisé au sol ou en combinaison. Les tombours se présentent dans un nouveau design avec les supports arrondis.Les tombours sont compatible entre eux et peuvent être empilés. Ils peuvent être soulevés par un chariot avec levée libre totale et également avec un chariot essieu porteur.

    408,17 €*
    net: 343,00 €
    Détails

    Laserbranding

    Marquage avec laser
    Marquage avec laser
    Nous gravons au laser votre logo individuel ou votre écriture ou nom sur la face avant ou la face ventrale d'un fût.    Exigences concernant le modèle :     PDF ou JPEG     Noir / blanc (pas de niveaux de gris) Veuillez envoyer le modèle à laser@wilhelm-eder.deDans votre e-mail, veuillez indiquer :     La position souhaitée (ventre ou tête)     Votre numéro de commande Veuillez noter :     Le branding sera adapté à la taille du fût.     Sans accord préalable, le marquage laser est toujours placé au centre.     La taille maximale du branding est d'environ 300 x 300 mm.     Cet article ne compte que pour un seul marquage laser, pour plusieurs fûts, il faut en commander le nombre correspondant.     Les articles marqués au laser sont personnalisés et ne peuvent être ni échangés ni retournés. Ci-dessus, vous trouverez quelques exemples d'images qui permettent la conception et la personnalisation au laser de votre fût.En commandant l'article "marquage laser", vous confirmez que vous êtes le propriétaire du fichier du logo ou que vous avez acquis le droit de l'utiliser.

    23,68 €*
    net: 19,90 €
    Détails
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