EDER - FassStolz® 600 l Cuve de fermentation rotative - Chêne allemand

Informations sur le produit "EDER - FassStolz® 600 l Cuve de fermentation rotative - Chêne allemand"

Le 600 l cuve de fermentation rotative est fabriqué du chêne allemand qu’elle était séchée doucement à ciel ouvert. Le petit volume est idéale pour fermenter chargements avec une haute qualité.

Le chauffe peux être adapter à votre besoin. La chauffe standard est optimale pour vins de Bourgogne. Elle se focalise sur une très grande stabilité de robe et sure une structure forte. Avec chacune usage l’évolution de la cuve se prolonge et fortifier votre style individuellement. Complémentaire cette cuve peut être individualiser avec votre emblème ou label.

Fabriqué à partir de bois de chêne séché, origine forêt palatine / Vosges du Nord.
Grès rouge à grain fin d'environ 200 ans, taillé durablement selon la certification Naturland ou PEFC.

On offre cette solution avec quelques extras quelle peuvent élever votre efficience de travail et d’usage :
- Un dispositif rétractable pour tourner la cuve, solidement monté sur un dépôt en bois
- Le dépôt est transportable avec un charriot élévateur
- Une cathédrale fabriquée d’acier inoxydable à la place du bouchon pour pouvoir verser le moût
- Un écoulement fabriqué d’acier inoxydable pour vidanger la cuve complètement
- Des nageoires fabriquées d’acier inoxydable pour mélanger le moût pendant la rotation de la cuve 

Des options supplémentaires sont disponibles comme un thermomètre ou un dispositif pour refroidissement du moût. 

Si vous avez des souhaits ou questions ouvertes on aime vous inviter à contacter nous.

Dimensions du fût env. :
Epaisseur de la douelle : 4 cm
Longueur de la douelle : 116 cm
Ø Tête : 85 cm
Ø Ventre : 102 cm
Ø Bonde : 5 cm

Nombre de pneus 10 pièces


Dimensions du support env. :
Largeur : 80 cm
Profondeur : 116 cm
Hauteur : 42 cm

 

Poids env. 200 kg

Maße Fass ca.:
Daubenstärke: 4 cm
Daubenlänge: 116 cm
Ø Kopf: 85 cm
Ø Bauch: 102 cm
Ø Spundloch: 5 cm

Anzahl der Reifen 10 Stück


Maße Gestell ca.:
Breite: 80 cm
Tiefe: 116 cm
Höhe: 42 cm

Gewicht ca. 200 kg

 

Um die volle Funktionalität des Gärfasses gewährleisten zu können sind einige Zusatzausstattungen empfohlen und Teil der Serienausstattung. 

Dazu gehören: 

  • Arretierbare Drehvorrichtung, fest verbaut am Lagerbock, auf dem das Fass aufliegt

  • Gabelstapler- und hubwagenfähiger Lagerbock aus Massivholz

  • Edelstahl-Dom statt Spundloch zum Eingeben der Maische

  • Restablaufvorrichtung

  • Innen monierte Edelstahl-Flossen zur Besserung Durchmischung des Inhalts beim Drehen

Die aufgeführte Ausstattung lässt sich beispielsweise durch Thermometer und Kühlvorrichtungen ergänzen.

Propriétés de "EDER - FassStolz® 600 l Cuve de fermentation rotative - Chêne allemand"
Form: Rond
Litre: 600 l
Recommandé pour :: Vin
Type de bois: Chêne allemand

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