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0,00 €*

Eder 225 l Fût STR - vin rouge

STR – Shave, Toast, Re-charred
Vin rouge

404,60 €*

net: 340,00 €

Prix TTC, frais de livraison en sus

Disponible dans 30 jours ouvrables, délai de livraison 4 - 8 jours ouvrables (en Allemagne)

Réf. produit : 1829.2
Informations sur le produit "Eder 225 l Fût STR - vin rouge"

STR Cask - Shave, Toast, Re-charred. Un fût qui offre une combinaison de chêne vierge frais et de fût de vin rouge de premier remplissage. Comme dans les fûts de chêne neufs, le whisky mûrit plus rapidement que dans les fûts usagés. Il bénéficie encore des notes fruitées de vin rouge du pré-vieillissement. Le Dr Jim Swan, chimiste et biologiste de formation et expert passionné de whisky, a mis au point ce procédé spécial.

Shave
La première étape consiste à "raser" le tonneau. Tout d'abord, le tonneau est ouvert et la couche intérieure, fortement saturée de vin rouge, est raclée. Cela donne au fût une combinaison d'arômes légers de vin rouge et de chêne frais (Virgin Oak).

Toast
L'intérieur exposé du fût est à nouveau grillé en brûlant des copeaux de chêne provenant de vieux fûts de whisky. Le sucre et la vanilline du chêne se caramélisent et les notes épicées et sucrées correspondantes sont mises en avant.

Re-charr
Enfin, les fûts sont brûlés une fois de plus pour libérer le plus d'arômes possible et, en même temps, pour éliminer les porteurs d'arômes indésirables tels que les tanins acides et les composés chimiques comme la lignine, la cellulose ou l'hémicellulose.  


Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez un nouveau bouchon en silicone, vous pouvez le commander sous accessoires (type Standard - C16).

Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues aux contraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût. Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie.

Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.

Bois: chêne français ou américain

Ancienne occupation: Vin rouge

Dimensions env.:
Longueur: 95 cm
Ø Bouge: 72 cm
Ø Tête: 56 cm

Propriétés de "Eder 225 l Fût STR - vin rouge"
Litre: 225 l
Pré-utilisation: Vin rouge

Fûts de vin rouge

Primitivo di Manduria
Riche en corps
Velouté
Fût de vin rouge 225 l - Italie - Primitivo di Manduria
Fût de vin rouge 225 l - Italie - Primitivo di Manduria
Fûts de vin rouge fraîchement vidés en provenance d'Italie. Essence : Chêne français Pré-affectation : Primitivo di Manduria Le primitivo di Manduria : un plaisir fruité pour le palaisLes épices et les fruits font du Primitivo di Manduria une expérience gustative unique. Les vins de cette région sont inhabituellement denses et d'un rouge profond.Goût : de sec à doux, corsé, velouté.Le domaine viticole Antica Masseria JorcheDes vins qui englobent toute l'histoire viticole des Pouilles, combinée à une recherche et une innovation continues.L'histoire du domaine Jorche commence dès le début du 20e siècle avec la famille Gianfreda et son « palamientu », la plus ancienne forme de cave organisée. De génération en génération, les méthodes et secrets traditionnels de vinification ont toujours été soigneusement combinés avec des connaissances techniques avancées, de la créativité et de l'enthousiasme, dans le but de produire constamment des vins de qualité.Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez une nouvelle bonde en silicone, vous pouvez la commander dans les accessoires (type Standard - C16).Fûts en bois pré-utilisés : les entailles dans le bois, les fissures de tension extérieures ou, dans certaines circonstances, un fond inégal ne sont pas des défauts de qualité, mais sont plutôt déterminés par la particularité de la construction et l'utilisation antérieure des fûts. La fonctionnalité du fût n'en est pas affectée. Lors du contrôle de sortie, nous examinons très soigneusement les fûts pour vérifier qu'ils ne présentent pas de défauts sensoriels ou techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les cracks ou les fissures qui apparaissent pendant la maturation. Une réparation éventuelle et raisonnable n'est pas une prestation de garantie. Toutes les images sont des exemples et des différences optiques sont possibles.

248,71 €*
net: 209,00 €
Détails
Cabernet Sauvignon/Merlot
Fût de vin rouge 225 l - Millésime 2021 - Château Lynch-Moussas
Fût de vin rouge 225 l - Millésime 2021 - Château Lynch-Moussas
Fûts de vin rouge fraîchement vidés de France du Château Lynch-Moussas. Château Lynch-Moussas, un château exceptionnel avec une histoire familiale de plus de 100 ans. Les vignobles du Château Lynch-Moussas s'étendent sur un domaine de 62 hectares dans les appellations Pauillac et Haut-Médoc. Ils sont plantés à 75 % de cabernet sauvignon et à 25 % de merlot. Les vignes, qui poussent sur des sables argileux avec des cailloux, sont traitées avec le plus grand soin et expriment la richesse de leur terroir.Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez un nouveau bouchon en silicone, vous pouvez le commander sous accessoires (type Standard - C16). Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues aux contraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût. Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie. Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.  

279,65 €*
net: 235,00 €
Détails
Fût de vin rouge - Millésime 2020
Fût de vin rouge - Millésime 2020
Découvrez notre fût de vin rouge de 225 litres fraîchement vidé, précédemment utilisé pour le Bordeaux de qualité du millésime 2020. Ce fût ne se contente pas de porter l'élégance distinctive du vin de Bordeaux, mais offre également la possibilité de faire vieillir votre propre vin dans un récipient de la plus haute qualité. La structure unique du bois et les notes subtiles de vin font de ce fût un incontournable tant pour les amateurs de vin que pour les producteurs. Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez un nouveau bouchon en silicone, vous pouvez le commander sous accessoires (type Standard - C16). Fûts en bois pré-utilisés: les entailles dans le bois, les fissures de tension extérieures ou, dans certaines circonstances, un fond inégal ne sont pas des défauts de qualité, mais sont plutôt déterminés par la particularité de la construction et l'utilisation préalable des fûts. La fonctionnalité du fût n'en est pas affectée. Lors du contrôle de sortie, nous examinons très soigneusement les fûts pour vérifier qu'ils ne présentent pas de défauts sensoriels ou techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les cracks ou les fissures qui apparaissent pendant la maturation. Une réparation éventuelle et raisonnable n'est pas une prestation de garantie. Toutes les photos sont des exemples et des différences optiques sont possibles.

327,25 €*
net: 275,00 €
Détails
STR – Shave, Toast, Re-charred
Vin rouge
Eder 225 l Fût STR - vin rouge
Eder 225 l Fût STR - vin rouge
STR Cask - Shave, Toast, Re-charred. Un fût qui offre une combinaison de chêne vierge frais et de fût de vin rouge de premier remplissage. Comme dans les fûts de chêne neufs, le whisky mûrit plus rapidement que dans les fûts usagés. Il bénéficie encore des notes fruitées de vin rouge du pré-vieillissement. Le Dr Jim Swan, chimiste et biologiste de formation et expert passionné de whisky, a mis au point ce procédé spécial. ShaveLa première étape consiste à "raser" le tonneau. Tout d'abord, le tonneau est ouvert et la couche intérieure, fortement saturée de vin rouge, est raclée. Cela donne au fût une combinaison d'arômes légers de vin rouge et de chêne frais (Virgin Oak).ToastL'intérieur exposé du fût est à nouveau grillé en brûlant des copeaux de chêne provenant de vieux fûts de whisky. Le sucre et la vanilline du chêne se caramélisent et les notes épicées et sucrées correspondantes sont mises en avant. Re-charrEnfin, les fûts sont brûlés une fois de plus pour libérer le plus d'arômes possible et, en même temps, pour éliminer les porteurs d'arômes indésirables tels que les tanins acides et les composés chimiques comme la lignine, la cellulose ou l'hémicellulose.  Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez un nouveau bouchon en silicone, vous pouvez le commander sous accessoires (type Standard - C16). Fûts en bois ayant contenu du liquide : Des encoches dans le bois, fissures extérieures dues aux contraintes ou éventuellement un fond irrégulier ne sont pas un défaut de qualité mais plutôt des caractéristiques de bois qui viennent des particularités de la construction et l’usage antérieur des fûts. Ceci ne réduit pas la fonctionnalité du fût. Nous contrôlons soigneusement les fûts lors de contrôle de sortie pour détecter les défauts sensoriels et techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les fissures qui se produisent pendant la maturation. Une réparation possible et significative n'est pas un service de garantie.Toutes les photos sont des photos d’exemple, des différences des produits sont possibles.

404,60 €*
net: 340,00 €
Détails
Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
Doux
Velouté
Fût de vin rouge 225 l - Italie - Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
Fût de vin rouge 225 l - Italie - Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
Fûts de vin rouge fraîchement vidés en provenance d'Italie.Bois : Chêne américainPré-affectation : Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCGLes vins :Primitivo di Manduria DOCL'un des vins rouges les plus connus d'Italie!Le Primitivo di Manduria est - comme son nom l'indique - un vin rouge issu du cépage Primitivo, cultivé à Manduria, une région du sud de l'Italie, dans les Pouilles. Pour pouvoir s'appeler « Primitivo di Manduria », le vin doit contenir au moins 85% de cépage primitivo. Les vins sont connus pour leur rouge intense, leur complexité passionnante et leur superbe velouté. Le Primitivo di Manduria a obtenu son statut de DOC en 1974. On trouve également le Primitivo di Manduria sous forme de vin doux, avec l'ajout du nom « Dolce Naturale ».Goût Dolce Naturale DOCG : doux, corsé, veloutéLe domaine viticole Antica Masseria JorcheDes vins qui englobent toute l'histoire viticole des Pouilles, combinée à une recherche et une innovation continues.L'histoire du domaine Jorche commence dès le début du 20e siècle avec la famille Gianfreda et son « palamientu », la plus ancienne forme de cave organisée.De génération en génération, les méthodes et secrets traditionnels de vinification ont toujours été soigneusement combinés avec des connaissances techniques avancées, de la créativité et de l'enthousiasme, dans le but de produire constamment des vins de qualité.Les fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez une nouvelle bonde en silicone, vous pouvez la commander dans les accessoires (type Standard - C16).Fûts en bois pré-utilisés : les entailles dans le bois, les fissures de tension extérieures ou, dans certaines circonstances, un fond inégal ne sont pas des défauts de qualité, mais sont plutôt déterminés par la particularité de la construction et l'utilisation antérieure des fûts. La fonctionnalité du fût n'en est pas affectée. Lors du contrôle de sortie, nous examinons très soigneusement les fûts pour vérifier qu'ils ne présentent pas de défauts sensoriels ou techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les cracks ou les fissures qui apparaissent pendant la maturation. Une réparation éventuelle et raisonnable n'est pas une prestation de garantie. Toutes les images sont des exemples et des différences optiques sont possibles.

452,20 €*
net: 380,00 €
Détails
Merlot Cabernet
Millésime 2010-2017
Fût vin rouge 600 l - France
Fût vin rouge 600 l - France
Barrique de vin rouge fraîchement vidée 600 l de France : pré-fermentation Merlot Cabernet, millésime 2010-2017Ce fût, empreint d'histoire et de caractère, promet une expérience riche pour les amateurs de vin et est prêt à être ravivé par des vignerons, distillateurs et brasseurs talentueux afin de s'approprier les arômes et les saveurs du pré-fermenté.Ce cépage, marqué par les conditions climatiques uniques de la région, se révèle avec une richesse d'arômes et un caractère équilibré. Tonnellerie: Stockinger, AutricheLes fûts sont équipés en standard d'une bonde en bois ou en plastique usagée. Si vous souhaitez un nouveau bouchon en silicone, vous pouvez le commander sous Accessoires (type Standard - C16 ou C20).Fûts en bois pré-remplis : des entailles dans le bois, des fissures de tension extérieures ou, dans certaines circonstances, une ne sont pas des défauts de qualité, mais sont plutôt déterminés par les caractéristiques de construction et l'utilisation préalable des fûts. La fonctionnalité du fût n'en est pas affectée. Lors du contrôle de sortie, nous examinons très soigneusement les fûts pour vérifier qu'ils ne présentent pas de défauts sensoriels ou techniques. Nous n'assumons aucune responsabilité pour les cracks ou les fissures qui apparaissent pendant la maturation. Une réparation éventuelle et raisonnable n'est pas une prestation de garantie.Toutes les photos sont des exemples et des différences optiques sont possibles.

743,75 €*
net: 625,00 €
Détails

Eder - FassStolz® Barriques & Tonneaux

EDER - FassStolz® 200 l - Fût Bourbon
EDER - FassStolz® 200 l - Fût Bourbon
Un fût de 200 l de la série EDER - FassStolz® en chêne allemand (forêt du Palatinat), fabriqué dans la Tonnellerie Wilhelm Eder. Le chêne a poussé pendant environ 200 ans sur du grès bigarré et a été abattu de manière durable selon la certification Naturland ou PEFC. L'innovation de la tonnellerie Wilhelm Eder - Un fût de 200 l en chêne du Palatinat. Avec ce fût, nous proposons une alternative élégante à l'American Standard Barrel (ASB), pour le vieillissement du whisky et d'autres distillats. Les avantages sont nombreux: Le bois de chêne provient de notre région, la forêt du Palatinat, ce qui implique pour nous de courtes distances de transport. Les douves sont sciées en miroir dans notre propre scierie. L'épaisseur des douelles de 27 mm a l'avantage de permettre un élevage élégant. De plus, le fût a une durée de vie aussi longue qu'un fût de barrique, ce qui est un atout en matière de durabilité. Ces fûts sont toastés avec la méthode classique de toastage au gaz - le charring. Dans le segment standard, ces fûts sont équipés du Char 3. Les arômes sont les notes typiques du bourbon, comme la vanille, le pain grillé, les notes de noix et les arômes de fumée douce. La couleur est magnifique et se termine par une teinte dorée Le fût est équipé de bondes en silicone et de cercles galvanisés à chaud.

699,72 €*
net: 588,00 €
Détails
EDER - FassStolz® 225 l Chêne Américain
EDER - FassStolz® 225 l Chêne Américain
Ces fûts de chêne blanc américain de production allemande se révèlent particulièrement attrayants non seulement par leur sensualité douce et vanillée, mais aussi par leurs structures de coûts optimisées. Chauffe: MediumChar 3Medium Plus + Char 3 (Chauffe double)

694,96 €*
net: 584,00 €
Détails
Variantes disponibles
EDER - FassStolz® 228 l Châtaigne
EDER - FassStolz® 228 l Châtaigne
Toast: Medium Toast
Ce sont les Romains qui nous ont probablement apporté la châtaigne du Caucase. Entre-temps, cet arbre qui aime la chaleur a élu domicile dans le sud de l'Allemagne et surtout dans la forêt du Palatinat. Dans ce contexte, aimer la chaleur ne signifie pas aimer la sécheresse ! Notre bois pour notre série de tonneaux "Eder FassStolz Kastanie" provient d'une des plus belles et des meilleures régions d'Allemagne pour le châtaignier, le Wasgau près du château de Trifels au cœur de la forêt palatine ! Année après année, avec la fin de la phase de végétation à partir d'octobre, novembre, nous travaillons avec les forestiers pour sélectionner certains de ces arbres, parfois plusieurs centaines d'années, afin de produire du vin et des fûts de distillation particulièrement précieux, en tenant compte des aspects de durabilité et de protection du climat. D'ailleurs, le châtaignier a été l'arbre de l'année 2018 ! Les fruits des arbres sont également utilisés dans les délices culinaires, que ce soit dans la soupe, le pain ou dans certains plats de gibier ! Le châtaignier donne un arôme plein et rond sans toutefois apporter les tannins parfois trop importants du chêne de façon perceptible sur la langue.Dans les distillats en particulier, vous pouvez goûter la profondeur, la forêt et le fruit du châtaignier associés à des notes de miel.Le châtaignier donne au distillat une forte couleur jaune doré.Pour les vins rouges puissants et structurés, la barrique de châtaigne offre une grande maturité ainsi qu'une douceur ronde !Nous recommandons les fûts de châtaignier surtout dans les phases de grillage de Medium à Forte Le fût est équipé de série d'une bonde en silicone.

992,46 €*
net: 834,00 €
Détails
EDER - FassStolz® 228 l Châtaigne - Spirit Line
EDER - FassStolz® 228 l Châtaigne - Spirit Line
Barrique en bois de châtaignier 228 l avec bonde en silicone. Un baril équipé d'un double toast pour un volume et une puissance maximum. Pour un caractère élevé en bouche et en complexité. Idéal pour la maturation des céréales, du whisky et des eaux-de-vie. Ce sont les Romains qui nous ont probablement apporté la châtaigne du Caucase. Entre-temps, cet arbre qui aime la chaleur a élu domicile dans le sud de l'Allemagne et surtout dans la forêt du Palatinat.Dans ce contexte, aimer la chaleur ne signifie pas aimer la sécheresse !Notre bois pour notre série de tonneaux "Eder FassStolz® Kastanie" provient de l'une des plus belles et des meilleures régions d'Allemagne pour le châtaignier, la région du Wasgau près du château de Trifels au cœur de la forêt palatine !Année après année, avec la fin de la phase de végétation à partir d'octobre, novembre, nous sélectionnons avec les forestiers certains de ces arbres, parfois plusieurs centaines d'années, sous l'aspect de la durabilité et de la protection du climat, afin d'en tirer des vins et des fûts de distillat particulièrement précieux.D'ailleurs, le châtaignier a été l'arbre de l'année 2018 !Les fruits des arbres sont également utilisés dans les délices culinaires, que ce soit dans la soupe, le pain ou dans certains plats de gibier.Toast : SpiritMedium Plus Toast + Char 4Le fût est équipé de série d'une bonde en silicone.

1 022,21 €*
net: 859,00 €
Détails
EDER - FassStolz® 228 l Chêne Allemand - Spirit Line
EDER - FassStolz® 228 l Chêne Allemand - Spirit Line
Barrique en chêne allemand 228 l avec bouchon en silicone. Un fût équipé d'un double toast pour plus de volume et de puissance ! D'abord un toast Medium Plus Toast a été chauffées sur un feu de chêne, puis un Char IV au gaz.Appliqué sur un chêne allemand qui séduit par ses épices et sa douceur, le chauffe donne une couleur très intense, un caractère élevé en bouche et une sensation de complexité. Idéal pour la maturation des céréales, du whisky et des eaux-de-vie. Fabriqué à partir de bois de chêne séché, origine forêt palatine / Vosges du Nord !Grès rouge à grain fin d'environ 200 ans, taillé durablement selon la certification Naturland ou PEFC. Le bois est stocké pendant 36 mois afin d'obtenir un spectre aromatique optimal.

755,65 €*
net: 635,00 €
Détails
Variantes disponibles
EDER - FassStolz® 228 l Chêne allemandes
EDER - FassStolz® 228 l Chêne allemandes
Toast: Light Toast
Fabriqué à partir de bois de chêne séché, origine forêt palatine / Vosges du Nord. Grès rouge à grain fin d'environ 200 ans, taillé durablement selon la certification Naturland ou PEFC. Le bois est stocké pendant 36 mois afin d'obtenir un spectre aromatique optimal. Ces fûts sont adaptés aux vins blancs et rouges, ainsi qu'aux distillats nobles et finsChauffes:Léger: Donne des structures de bois au vin, élabore un squelette, l'arôme du bois fin et mûr est perceptible.Medium: Structures tanniques fines, pain grillé, vanille, léger caramelMedium Plus: vanille douce, sucre caramélisé, souligne le fruit du vin, arômes de mokaForte: fruits rouges foncés, café, caramel, noix de coco, jambon fumé.Tous les toasts sont appliqués très lentement, cela se voit à l'uniformité à l'intérieur du fût et sans bulles de brûlure sur le bois de la douve ! Nos toasts agissent en profondeur. 

755,65 €*
net: 635,00 €
Détails
Variantes disponibles
EDER - FassStolz® 300 l Chêne allemandes
EDER - FassStolz® 300 l Chêne allemandes
Toast: Light Toast
Fabriqué de bois de chêne rouvre au grain fin stocké pendant plusieurs années, Sciage sur quartier, Bousinage à l’intérieur sur feu de bois de chêne. Fabriqué à partir de bois de chêne séché, origine forêt palatine / Vosges du Nord. Grès rouge à grain fin d'environ 200 ans, taillé durablement selon la certification Naturland ou PEFC.Ces fûts sont adaptés aux vins blancs et rouges, ainsi qu'aux distillats nobles et fins. Fonds non bousinés -  cercles galvanisés.Toastings:Léger (vin blanc) : donne des structures de bois au vin, élabore un squelette, l'arôme du bois fin et mûr est perceptible.Medium: Structures tanniques fines, pain grillé, vanille, léger caramelMedium Plus: vanille douce, sucre caramélisé, souligne le fruit du vin, arômes de mokaTous les toasts sont appliqués très lentement, cela se voit à l'uniformité à l'intérieur du fût et sans bulles de brûlure sur le bois de la douve ! Nos toasts agissent en profondeur.

969,85 €*
net: 815,00 €
Détails
Variantes disponibles
EDER - FassStolz® 500 l Chêne allemandes
EDER - FassStolz® 500 l Chêne allemandes
Toast: Light Toast
Fabriqué à partir de bois de chêne séché, origine forêt palatine / Vosges du Nord.Grès rouge à grain fin d'environ 200 ans, taillé durablement selon la certification Naturland ou PEFC.Fabriqué de bois de chêne rouvre au grain fin stocké pendant plusieurs années, Sciage sur quartier, Bousinage à l’intérieur sur feu de bois de chêne.Différentes sortes de bousinage - Modern ou Classic Chauffes:Léger: donne des structures de bois au vin, élabore un squelette, l'arôme du bois fin et mûr est perceptible.Medium: Structures tanniques fines, pain grillé, vanille, léger caramelMedium Plus: vanille douce, sucre caramélisé, souligne le fruit du vin, arômes de mokaHeavy: Petits fruits noirs, café, caramel, noix de coco, jambon fumé Tous les toasts sont appliqués très lentement, cela se voit à l'uniformité à l'intérieur du fût et sans bulles de brûlure sur le bois de la douve ! Nos toasts agissent en profondeur. Fonds non bousinés -  cercles galvanisés  

1 444,66 €*
net: 1 214,00 €
Détails
EDER - FassStolz® 600 l rêne / acacia
EDER - FassStolz® 600 l rêne / acacia
Une innovation de notre tonnellerie. Une construction spéciale pour l'élevage de distillats fins. Les douves sont en bois de frêne et les têtes de fûts en bois d'acacia (robinier). L'intérieur des fûts a également été grillé à point par le feu sur les mêmes bois. Tous les bois proviennent de la forêt du Palatinat. Le traitement final est réalisé avec un vernis respirant certifié pour les produits alimentaires.Toast : Medium Équipé de cercles galvanisés à chaud et une bonde en silicone.  

2 998,80 €*
net: 2 520,00 €
Détails
EDER - FassStolz® Fresh & Fruity 228 l
EDER - FassStolz® Fresh & Fruity 228 l
Avec des douves en chêne allemand et des têtes en bois d'acacia (Robinia pseudoacatia de la forêt du Palatinat), cette barrique apporte de la fraîcheur et soutient le fruit.Fresh & Fruity est une barrique spécialement conçue pour l'élevage des vins blancs afin de mettre en valeur la finesse aromatique de ce type de vin. La barrique est fabriquée à partir de différentes essences de bois ( acacia pour les têtes et chêne pour les douves).L'acacia donne au vin blanc la « fraîcheur » nécessaire et accentue les saveurs légèrement florales, tandis que le chêne donne des notes boisées plus complexes et, par conséquent, un plus grand corps au vin.Particulièrement recommandé pour les cépages : Chardonnay, Sauvignon blanc, Sémillon, Muskateller, Marsanne, Roussane, Viognier, Pinot gris et Riesling.Profil des fûts :Structure : Conserve, renforce et préserve les notes fruitées élégantes des vins.Arôme : Légères notes de citron vert, de fleurs blanches en fleurs, arômes frais et élégants.Utilisation :Fermentation : Recommandée dans ces fûts, soit avec la quantité totale, soit avec une quantité partielle.Maturation conseillée : 5 à 8 mois sur lies fines.Vidange : Ne pomper le vin qu'une seule fois à la fin de l'élevage.  Nous ne recommandons pas de vider le fût pendant l'élevage ou la période de maturation afin d'éviter l'oxydation du vin.Grillage : Moyen, têtes légèrement grillées.Le fût est livré avec une bonde en silicone.

755,65 €*
net: 635,00 €
Détails
EDER - FassStolz® Fresh & Fruity 500 l
EDER - FassStolz® Fresh & Fruity 500 l
Avec des douelles en chêne allemand et des têtes en bois d'acacia (Robinia pseudoacatia), cette barrique apporte de la fraîcheur et soutient le fruitToast moyen, fonds non chaufféesFût est fourni avec une bonde en silicone.

1 444,66 €*
net: 1 214,00 €
Détails
EDER - FassStolz® Fût en bois de frêne 225 - 500 l
EDER - FassStolz® Fût en bois de frêne 225 - 500 l
Depuis longtemps, un fût à distillat en bois de frêne (fraxinus excelsior) est apte à la maturation des distillats comme alcool de grain et eau-de-vie de fruits. Pour obtenir une maturation équilibrée ce bois, sans émission de couleur, travail avec microoxygénation réfrénée sans colorant. Le distillat mûrit dans son authenticité et prend un goût agréable et doux.

De 805,63 €*
net: 677,00 €
Détails
EDER - FassStolz® Fût en bois de mûrier 225 l
EDER - FassStolz® Fût en bois de mûrier 225 l
Fûts en bois de mûrier, intérieur légèrement toasté, extérieur brut, avec cerclage galvaniséLe bois de mûrier est parfaitement adapté à l'élevage des distillats de prunes ou d'autres fruits à noyau. Il se caractérise par une robe ambrée soutenue et des notes sucrées pendant la maturation. Egalement adapté au marc et aux vins de type grappa. .Contrairement à nos autres tonneaux de bois pour maturation, les tonneaux de bois de mûrier sont laqués à l'extérieur avec un vernis respirant et spécialement certifié pour ces tonneaux. Ce vernis soutient l'étanchéité de la caractéristique du bois de mûrier avec peu de micro-oxygénation.Avec support de série pour les tonneaux jusque 20 l. Si vous souhaitez un support vous pouvez le choisir dans la rubrique Accessoires dans laquelle vous pouvez également choisir un robinet en bois ou en acier affiné.Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer.

1 112,65 €*
net: 935,00 €
Détails
EDER - FassStolz® Fut Merisier 225 l
EDER - FassStolz® Fut Merisier 225 l
Fabriqués à partir de troncs de cerisiers sauvages du Prunus Avium. Les fûts sont équipés de cercles galvanisés à chaud, l'intérieur est légèrement grillé. De tout temps, kirsch est le goût le plus apprécié entre les fabricants. Et ce n’est pas seulement en raison du rendement du fruit, mais aussi parce qu’elle fait une partie importante de la culture culinaire de l’Allemagne et de la Suisse. Depuis 150 ans, on y apprécie les conditions climatiques spéciales et les états du sol dont les arbres de cerise ont besoin pour renforcer le déploiement aromatique des fruits. Ce n’est pas pour rien que la merise a été nommée l’arbre de l’année 2010. Ce sont des fruits à noyau appartenant aux rosacées. Le « kirsch » est caractérisé par le goût complexe qui dure longtemps après avoir gorgée ainsi que l’arome délicat et subtil. Lors des dégustations, les connaisseurs décrivent le goût souvent comme pulpeux, fruité, chocolat, suret épicé, fondant, vigoureux ou de noix épicé. Le plus important pour les fabricants est, d’ailleurs, la question si un « steinton », ça veut dire qu’un goût d’amande ou de massepain est désiré. La question si ce goût ou des kirsch purs doivent être ambitionnés est vivement discutée. Heureusement, on dirait dire. Car: Comme chacun sait, les gouts sont différents. Informations:Il n'est pas toujours facile de travailler avec le bois de cerisier dans la domaine de la distillation étant donner par la forme du cerisier.Nous traitons les petits fûts en bois de cerisier comme les grands fûts avec un vernis respirant et à base d'eau qui répond aux directives de l'industrie alimentaire et de la tonnellerie pour garantir l'étanchéité des fûts. Prenez en considération, le content nomé pour de futs de bois ne correspond avec la capacité net. La capacité peut être plus ou moins de content indiqué. Le différend est pas raison pour réclamer.

794,92 €*
net: 668,00 €
Détails
EDER - FassStolz® Reserve 225 l
EDER - FassStolz® Reserve 225 l
Les douves de cette barrique hybride ont été fabriquées en chêne d'amerique et les têtes en chêne d'europe. Cette barrique a été développée pour les utilisateurs dans le domaine du vin et des distillats qui souhaitent obtenir une influence plus douce du chêne, avec une plus grande complexité après une maturation plus longue.Char 1 ou Char 4 avec têtes en charLe tonneau de réserve est lentement grillé sur un feu de chêne pendant 30 minutes. Ensuite, il prend feu afin de provoquer un léger char-level à la surface. Avec ce type de toast, le distillat doit vieillir plus longtemps dans le fût afin de maximiser le développement des arômes et la complexité.Cercles galvanisés - têtes toastéesVeuillez noter que la taille nominale des fûts en bois ne correspond pas toujours à la contenance nette, qui peut être plus ou moins élevée. Les différences ne constituent pas un motif de réclamation.

781,83 €*
net: 657,00 €
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Variantes disponibles
Tonneau d’acacia 225 l - 500 l
Tonneau d’acacia 225 l - 500 l
Litre: 500 l
Produit à partir du "faux acacia", le robinier européen.Le fût est destiné aux distillats, avec un toastage puissant, il apporte des structures fortes de lard et de jambon pour le vieillissement de whisky ou d'eau-de-vie de grain.Légèrement toasté ou en deuxième remplissage, il est idéalement conçu pour la maturation d'un pruneau fin - le fût apporte alors une fine note sucrée renforçant le goût du pruneau.Dans le segment du vin, l'acacia apporte des notes fraîches et délicates, associées au melon et aux herbes, par exemple pour le riesling - mais ici aussi, il n'est que légèrement toasté.Le fût est fabriqué en bois fendu. 8 pneus galvanisés à chaud.Dimensions 225 l env :longueur 90 cmdiamètre du ventre 70 cmdiamètre de la tête 50 cm Dimensions 500 l env :Épaisseur de la douve 27 mmlongueur 110 cmDiamètre du ventre 94 cmDiamètre dans la tête 78 cm

Variantes de 755,65 €*
1 444,66 €*
net: 1 214,00 €
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Laserbranding

Marquage avec laser
Marquage avec laser
Nous gravons au laser votre logo individuel ou votre écriture ou nom sur la face avant ou la face ventrale d'un fût.    Exigences concernant le modèle :     PDF ou JPEG     Noir / blanc (pas de niveaux de gris) Veuillez envoyer le modèle à laser@wilhelm-eder.deDans votre e-mail, veuillez indiquer :     La position souhaitée (ventre ou tête)     Votre numéro de commande Veuillez noter :     Le branding sera adapté à la taille du fût.     Sans accord préalable, le marquage laser est toujours placé au centre.     La taille maximale du branding est d'environ 300 x 300 mm.     Cet article ne compte que pour un seul marquage laser, pour plusieurs fûts, il faut en commander le nombre correspondant.     Les articles marqués au laser sont personnalisés et ne peuvent être ni échangés ni retournés. Ci-dessus, vous trouverez quelques exemples d'images qui permettent la conception et la personnalisation au laser de votre fût.En commandant l'article "marquage laser", vous confirmez que vous êtes le propriétaire du fichier du logo ou que vous avez acquis le droit de l'utiliser.

23,68 €*
net: 19,90 €
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Supports pour 225 /228 l

Support de fût en bois en chêne pour fût de 225 l - surélevé
Support de fût en bois en chêne pour fût de 225 l - surélevé
Support de fût surélevé pour une présentation élégante de votre fût de barrique dans votre salle d'exposition. Ce support exceptionnellement haut est fabriqué en bois de chêne séché à l'air, raboté et poncé. La finition est assurée par un vernis certifié pour les produits alimentaires. Cet entrepôt est adapté au stockage d'un fût de 225 litres. Nous adaptons volontiers la taille à la demande du client. Sur la face avant de l'entrepôt, il y a de la place pour votre enseigne publicitaire ou un marquage laser personnalisé. 

932,96 €*
net: 784,00 €
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Supports au sol en inox pour 2 fûts 225/228 l
Supports au sol en inox pour 2 fûts 225/228 l
Supports au sol en inox pour 2 fûts 225/228 l Dimensions env.:Largeur: 112 cmProfondeur: 76 cmHauteur: 28 cm

324,87 €*
net: 273,00 €
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Supports au sol en metal galvanisé pour 2 fûts de 225/228 l
Supports au sol en metal galvanisé pour 2 fûts de 225/228 l
Supports combinés en métal galvanisé pour 2 fûts 225/228 l

177,31 €*
net: 149,00 €
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Supports au sol en metal galvanisé pour 2 fûts de 225/228 l
Supports au sol en metal galvanisé pour 2 fûts de 225/228 l
Supports au sol en métal galvanisé pour 2 fûts 225/228 l Fabriqué en Allemagne

182,07 €*
net: 153,00 €
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Supports combinés en inox pour 2 fûts 225/228 l
Supports combinés en inox pour 2 fûts 225/228 l
Supports combinés en inox pour 2 fûts 225/228 l

324,87 €*
net: 273,00 €
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Supports métalliques, fûts rouge 225 l - d'occasion
Supports métalliques, fûts rouge 225 l - d'occasion
Typ: 139 cm
Supports métalliques, fûts rouge 225 l - d'occasion. Les supports peuvent être saisis par l'avant avec un chariot élévateur et latéralement avec un transpalette.  

70,45 €*
net: 59,20 €
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Supports métalliques, fûts rouge 225 l - nouveau
Supports métalliques, fûts rouge 225 l - nouveau
Supports rouge d'occasion, empilables. Les supports peuvent être saisis par l'avant avec un chariot élévateur et latéralement avec un transpalette.

94,01 €*
net: 79,00 €
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Tombour de stockage en inox pour 2 fûts de 225l / 228l «arrondi»
Tombour de stockage en inox pour 2 fûts de 225l / 228l «arrondi»
Les tombour de stockage en inox peuvent être utilisé au sol ou en combinaison. Les tombours se présentent dans un nouveau design avec les supports arrondis.Les tombours sont compatible entre eux et peuvent être empilés. Ils peuvent être soulevés par un chariot avec levée libre totale et également avec un chariot essieu porteur.

408,17 €*
net: 343,00 €
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Bondes

Bonde en silicone avec crochet
Bonde en silicone avec crochet
Bonde en silicone avec un crochet inoxydable intégré pour suspendre les sets de Oenostick.

15,35 €*
net: 12,90 €
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Variantes disponibles
Bonde au silicone
Bonde au silicone
Typ: C0
Ils conviennent pour les aliments, ils sont résistants à l’alcool et on peut les nettoyer facilement dans le lave-vaisselle après les avoir utilisés ! Leur forme conique de différentes tailles leur permet de s’adapter à presque tous les trous de bouchon ; grâce au phénomène de micro-oxygénisation, ils créent une pression sous-vide dans le tonneau au bout de peu de jours.

4,17 €*
net: 3,50 €
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Bonde au silicone C16 avec perçage Ø 17 mm
Bonde au silicone C16 avec perçage Ø 17 mm
La bonde en silicone est la forme moderne de la bonde de fût.Elle convient pour les aliments, résiste à l'alcool et se nettoie très facilement au lave-vaisselle après utilisation.Perçage Ø 17 mm pour les tubes de fermentation avec un diamètre de tige de 20 mm (type 1 et type 2)

11,78 €*
net: 9,90 €
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Bonde au silicone C16 avec perçage Ø 8 mm
Bonde au silicone C16 avec perçage Ø 8 mm
Ils conviennent pour les aliments, ils sont résistants à l’alcool et on peut les nettoyer facilement dans le lave-vaisselle après les avoir utilisés !Leur forme conique de différentes tailles leur permet de s’adapter à presque tous les trous de bouchon ; grâce au phénomène de micro-oxygénisation, ils créent une pression sous-vide dans le tonneau au bout de peu de jours.Perçage Ø 17 mm pour les tubes de fermentation avec un diamètre de tige de 20 mm (type 1 et type 2)

11,78 €*
net: 9,90 €
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Bonde au silicone C16 d´occassion
Bonde au silicone C16 d´occassion
Ils conviennent pour les aliments, ils sont résistants à l’alcool et on peut les nettoyer facilement dans le lave-vaisselle après les avoir utilisés !

2,98 €*
net: 2,50 €
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Bonde au silicone C20 avec perçage Ø 17 mm
Bonde au silicone C20 avec perçage Ø 17 mm
Ils conviennent pour les aliments, ils sont résistants à l’alcool et on peut les nettoyer facilement dans le lave-vaisselle après les avoir utilisés !Leur forme conique de différentes tailles leur permet de s’adapter à presque tous les trous de bouchon ; grâce au phénomène de micro-oxygénisation, ils créent une pression sous-vide dans le tonneau au bout de peu de jours.Perçage Ø 17 mm pour les tubes de fermentation avec un diamètre de tige de 20 mm (type 1 et type 2)

15,11 €*
net: 12,70 €
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Bonde au silicone Zeta
Bonde au silicone Zeta
Ils conviennent pour les aliments, ils sont résistants à l’alcool et on peut les nettoyer facilement dans le lave-vaisselle après les avoir utilisés ! S’adapter à presque tous les trous de bouchon ; grâce au phénomène de micro-oxygénisation, ils créent une pression sous-vide dans le tonneau au bout de peu de jours.Bonde présentant un rebord supérieur, pour en faciliter la manipulation, l’extraction, et l'insertion.  

10,83 €*
net: 9,10 €
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Bonde de fermentation – marron
Bonde de fermentation – marron
Bonde en silicone F-19 pour la fermentation. Ce bonde de fermentation est conçu pour les fûts qui n'ont pas de place pour la fermentation classique. Bonde avec tube de fermentation en raison du stockage. Pas beaucoup plus grande et plus haute qu'une bonde standard. Cette tourbe fermentée qui est forée et munie d'un mamelon d'échappement permet aux gaz de fermentation de s'échapper. Certifié et testé

13,92 €*
net: 11,70 €
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Variantes disponibles
Bonde pour tubes de fermentation
Bonde pour tubes de fermentation
Typ: Typ 1
Duplex-Bonde rouge pour tubes de fermentation.

11,89 €*
net: 9,99 €
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Bouchon en bois avec fil de soufre
Bouchon en bois avec fil de soufre
Bouchon conique en bois avec oeillet en acier inoxydable dans un ensemble avec un fil en acier inoxydable plié aux extrémités, qui permet d'accrocher les coupes de soufre dans le tonneau.Le prix de l'article n'inclut pas les réductions de soufre. Vous pouvez les acheter sous la rubrique accessoires.

18,53 €*
net: 15,57 €
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Bouchon en bois avec panier de désulfuration
Bouchon en bois avec panier de désulfuration
  Bouchon conique en bois avec oeillet en acier inoxydable dans un ensemble avec un panier en acier inoxydable attaché à la corde, qui permet de suspendre plusieurs coupes de soufre dans le tonneau. Le prix de l'article n'inclut pas les réductions de soufre. Vous pouvez les acheter sous la rubrique accessoires.  

41,46 €*
net: 34,84 €
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Bouchon en chêne / acacia
Bouchon en chêne / acacia
Bouchon en chêne/ acacia pour écraser les fûts.

23,80 €*
net: 20,00 €
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Variantes disponibles
Bouchon en chêne avec toile de jute
Bouchon en chêne avec toile de jute
cm: 40 x 30 x 23 mm
Bouchon en chêne avec toile de jute, pour fermer les fûts.

5,36 €*
net: 4,50 €
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Disque-bonde en bois de peuplier
Disque-bonde en bois de peuplier
Disque-bonde en bois de peuplier avec torchon de toile pour fermer un trou de bonde d’environ 45mm des fûts à distillat – pour rouler les tonneaux remplis.

5,36 €*
net: 4,50 €
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