Tru Tan fi / Fruit Intensive - 500 gr

Foulage

Fermentation

83,30 €*

net: 70,00 €

Contenu : 0.5 Kilogramm (166,60 €* / 1 Kilogramm)

Contenu net : 0.5 (140,00 €* / 1 Kilogramm)

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Réf. produit : 1375

Informations sur le produit "Tru Tan fi / Fruit Intensive - 500 gr"

Le trū/tan fi est un mélange hydrolysable de gallotannins et d'ellagitanins, dont la teneur totale en tanins est comprise entre 95 et 99 %. Ce mélange de tannins a été mis au point pour les fermentations - sa teneur élevée en tannins permet de préserver les arômes des vins blancs et d'améliorer la stabilité de la couleur des vins rouges. Le trū/tan fi est également utile lors de la finition, à des doses plus faibles, pour accentuer le fruit en le plaçant au premier plan du profil aromatique. L'ajout de tanins préserve le caractère aromatique par des réactions antioxydantes et augmente la structure générale.

Emballage: 500 gr

Le dosage préconisé est de 5-15 g/hl

Il est conseillé de faire des essais préalables. Le style de vin recherché et le cépage peuvent avoir un impact sur le dosage.

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Contenu : 0.5 Kilogramm (311,78 €* / 1 Kilogramm)

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155,89 €*

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Contenu : 0.5 Kilogramm (349,86 €* / 1 Kilogramm)

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174,93 €*

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Contenu : 0.5 Kilogramm (166,60 €* / 1 Kilogramm)

Contenu net : 0.5 Kilogramm (140,00 €* / 1 Kilogramm)

83,30 €*

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Avant la mise enbouteille

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Contenu : 0.5 Kilogramm (328,44 €* / 1 Kilogramm)

Contenu net : 0.5 Kilogramm (276,00 €* / 1 Kilogramm)

164,22 €*

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Contenu : 0.5 Kilogramm (204,68 €* / 1 Kilogramm)

Contenu net : 0.5 Kilogramm (172,00 €* / 1 Kilogramm)

102,34 €*

net: 86,00 €

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